ค่า pH คือการวัดความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน ซึ่งเป็นการวัดความป็นกรด-ด่าง หรือเบสของสารละลาย ของเหลว หรือน้ำ โดยที่ระดับพีเอช มักจะอยู่ในช่วง 0 ถึง 14 โดยของเหลวที่มีค่าพีเอช น้อยกว่า 7 จะมีสภาพเป็นกรด ของเหลว หรือน้ำ ที่มีค่าพีเอช มากกว่า 7 จะเป็นด่าง หรือเบส ส่วนระดับค่าพีเอช ที่ 7.0 หมายถึง “เป็นกลาง” โดยมีความเป็นไปได้ถ้าของเหลวมีความเป็นกรดรุนแรง จะมีค่าพีเอช ที่ต่ำกว่า 0 และถ้าของเหลวมีความเป็นด่างสูงจะมีค่าพีเอช ที่มากกว่า 14
- pH มีค่า 7 หมายความว่ามีความเป็นกลาง (natural pH)
- pH มีค่าต่ำกว่า 7 แสดงความเป็นกรด (acidic pH)
- pH มีค่าสูงกว่า 7 แสดงความเป็นเบส หรือด่าง (alkaline pH)
สมการหาค่า pH
สมการสำหรับการคำนวณค่าพีเอช นั้นถูกเสนอในปี 1909 โดยนักชีวเคมีชาวเดนมาร์ก Søren Peter Lauritz Sørensen:
pH = – log [H +]
โดยที่
- log เป็นลอการิทึมฐาน 10
- [H +] หมายถึงความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนในหน่วยโมลต่อลิตร (moles per liter)
ความหมายของค่า pH คือ
คำว่า “pH” นั้นมาจากคำภาษาเยอรมัน “potenz” ซึ่งหมายถึง “พลังงาน” รวมกับ H สัญลักษณ์องค์ประกอบของไฮโดรเจน ดังนั้น pH จึงเป็นตัวย่อของ “พลังแห่งไฮโดรเจน”
ความสำคัญของค่า pH
ค่า pH ของน้ำเป็นตัวกำหนดความสามารถในการละลาย (ปริมาณสารที่สามารถละลายได้ในน้ำ) เช่น น้ำที่มีค่าพีเอช ต่ำ (เป็นกรด) นั่นหมายความว่า น้ำนั้นมีแนวโน้มที่จะมีธาตุโลหะหนัก และสารอื่นๆ ละลายอยู่เช่นเหล็ก ทองแดง และอื่นๆ และค่าพีเอช ยังแสดงถึงความสามารถในการดำรงชีพของสัตว์น้ำ
pH เป็นปริมาณที่สำคัญ ที่สะท้อนถึงสภาพทางเคมีของสารละลาย ค่าพีเอช สามารถควบคุมความพร้อมใช้งานของสารอาหาร หน้าที่ทางชีวภาพกิจกรรมของจุลินทรีย์ และพฤติกรรมของสารเคมี ด้วยเหตุนี้การตรวจสอบ หรือควบคุมค่าพีเอช ของดินน้ำ และผลิตภัณฑ์อาหาร หรือเครื่องดื่ม จึงมีความสำคัญสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย
ตารางค่า ph ของอาหาร และสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน
จากตารางค่าพีเอช แสดงให้เห็นว่าในชีวิตประจำวัน เราต้องพบเจอกับสารที่เป็นทั้งกรด และด่าง สิ่งที่เป็นกรดมากที่สุดได้แก่กรดในแบตเตอรี่ และรองมาคือกรดในกระเพาะอาหาร มะนาว น้ำส้มสายชู มะเขือเทศ กาแฟและนม ตามลำดับส่วนน้ำมีค่าเป็นกลางคือ pH 7
จากตารางค่าพีเอช สิ่งที่เป็นด่าง หรือเบสมากที่สุด คือน้ำยาล้างความสะอาดท่อระบายน้ำ น้ำยาฟอกฟอกขาว สบู่ แอมโมเนีย ยาลดกรดในกระเพาะอาหาร เบกกิ้งโซดา และเลือดตามลำดับ
การวัดค่า ph (กรด-เบส) ด้วยกระดาษลิตมัส
ค่าพีเอช สามารถวัดได้โดยใช้ระบบการวัดทางไฟฟ้าเคมี ได้แก่กระดาษลิสมัส หรือตัวชี้วัด วิธีที่ง่ายที่สุดในการวัดค่าพีเอช คือใช้ Litmus paper ข้อได้เปรียบของการวัดค่าพีเอช ประเภทนี้คือช่วงค่าพีเอช เป็นที่รู้จักกันดี และสามารถใช้งานได้ง่าย น่าเสียดายที่ในหลายๆ กรณีกระดาษลิตมัส และคัลเลอริคัลคัลเลอริมิเตอร์ไม่แม่นยำพอที่จะทำการวัดค่าพีเอช คุณภาพสูงเนื่องจากจุดเปลี่ยนค่าพีเอชขึ้นอยู่กับผู้ใช้
สินค้าขายดีที่แนะนำอยู่ตอนนี้
กระดาษวัด pH และทดสอบค่า pH ชนิด 4 แถบวัด 0-14 pH แถบวัดสามารถวัดค่า pH ได้ตั้งแต่ 0-14 pH เพื่อตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำ และสารละลายอื่นๆ ในทางวิทยาศาสตร์ เช่น ใช้ตรวจสอบปัสสาวะถ้าเป็นกรด นั่นคือสัญญาณความผิดปกติของไขมัน และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ที่เกิดจากโรคเบาหวาน เป็นต้น
- ช่วงการวัด 0-14 pH
- ความละเอียดการอ่านค่า 1 pH
- เหมาะกับงานทั่วไป
- สินค้าจากประเทศจีน
- 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น
กระดาษวัด และทดสอบค่า pH ชนิด 4แถบวัด 0-14pH
กระดาษวัด และทดสอบค่า pH ชนิด 4 แถบ วัด 0-14pH แถบวัดสามารถวัดค่า pH ได้ตั้งแต่ 0-14pH เพื่อตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำ และสารละลายอื่นๆ ในทางวิทยาศาสตร์ เช่นใช้ตรวจสอบปัสสาวะถ้าเป็นกรด นั่นคือสัญญาณความผิดปกติของไขมัน และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่เกิดจากโรคเบาหวานเป็นต้น
- ช่วงการวัด 0-14 pH
- ความละเอียดการอ่านค่า 1pH
- เหมาะกับงานทั่วไป
- สินค้าจากประเทศจีน
- 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น
MN92110 (รุ่น 92110) สินค้ากระดาษลิสมัสราคาถูก คุณภาพสูงจากเยอรมันนี กระดาษวัด pH นี้เหมาะสำหรับตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำ และสารละลายอื่นๆ แผ่นทดสอบมีความยาว 85 mm ทำให้ผู้ทดสอบ ปลอดภัยจากการเข้าตรวจสอบตัวอย่าง เช่นสารพิษ สารทีเป็นกรดสูงที่เป็นอันตรายได้อย่างปลอดภัย
- ช่วงการวัด 0-14 pH
- ความละเอียดการอ่านค่า 1 pH
- ชนิด 4 แถบวัด
- แผ่นทดสอบขนาด 6x85 mm ยาว 85 mm
- สินค้าแบรนด์ MACHEREY-NAGEL ประเทศเยอรมัน
- 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น
กระดาษวัดค่า pH Litmus Paper ย่าน 0-14pH แบรนด์ MN92110
MN92110 (รุ่น 92110) สินค้าคุณภาพสูงจากเยอรมันนี เหมาะสำหรับตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำ และสารละลายอื่นๆ แผ่นทดสอบมีความยาว 85mm ทำให้ผู้ทดสอบ ปลอดภัยจากการเข้าตรวจสอบ ตัวอย่างเช่น สารพิษ สารทีเป็นกรดสูงที่เป็นอันตรายได้อย่างปลอดภัย
- ช่วงการวัด 0-14 pH
- ความละเอียดการอ่านค่า 1pH
- ชนิด 4 แถบวัด
- แผ่นทดสอบขนาด 6×85 mm ยาว 85mm
- สินค้าแบรนด์ MACHEREY-NAGEL ประเทศเยอรมัน
- 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น
MN92111 (รุ่น 92111) กระดาษลิสมัสตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำ และสารละลายอื่นๆ ในทางวิทยาศาสตร์ กระดาษวัดค่า pH 1 แผ่นทดสอบมีความยาว 85 mm ผู้ทดสอบปลอดภัยจากการเข้าตรวจสอบตัวอย่าง เช่นสารพิษ สารทีเป็นกรดสูง ที่เป็นอันตรายได้อย่างปลอดภัย มาในบรรจุภัณฑ์ Tube ขายราคาถูก เหมาะสำหรับการพกพาสะดวก
- ช่วงการวัด 0-14 pH
- ความละเอียดการอ่านค่า 1 pH
- ชนิด 4 แถบวัด
- บรรจุภัณฑ์ Tube แผ่นทดสอบขนาด 6×85 mm ยาว 85 mm
- สินค้าแบรนด์ MACHEREY-NAGEL ประเทศเยอรมัน
- 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น
กระดาษวัด และทดสอบค่า pH แบบ tube ย่าน 0-14pH แบรนด์ MN92111
MN92111 (รุ่น 92111) ตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำ และสารละลายอื่นๆ ในทางวิทยาศาสตร์ แผ่น แผ่นทดสอบมีความยาว 85mm ผู้ทดสอบปลอดภัยจากการเข้าตรวจสอบ ตัวอย่างเช่น สารพิษ สารทีเป็นกรดสูงที่เป็นอันตรายได้อย่างปลอดภัย มาในบรรจุภัณฑ์ Tube เหมาะสำหรับการพกพาสะดวก
- ช่วงการวัด 0-14 pH
- ความละเอียดการอ่านค่า 1p
- ชนิด 4 แถบวัด
- บรรจุภัณฑ์ Tube แผ่นทดสอบขนาด 6×85 mm ยาว 85mm
- สินค้าแบรนด์ MACHEREY-NAGEL ประเทศเยอรมัน
- 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น
การวัดค่า ph (กรด-เบส) ด้วย pH meter
pH meter เป็นเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ ที่ใช้ในการวัดความเป็นกรด หรือด่างของสารละลาย หรือที่เรียกว่าค่าพีเอช pH คือหน่วยวัดที่อธิบายระดับความเป็นกรด หรือด่างถูกวัดในระดับ 0 ถึง 14 เครื่องวัดค่าพีเอช ประกอบด้วยหัววัด Electrode แบบแก้วชนิดพิเศษ ดังนั้น ผู้ใช้งานจำเป็นต้องศึกษาวิธีใช้พีเอชมิเตอร์การสอบเทียบ Calibrate และการดูแลรักษาเครื่องวัดอย่างถูกต้อง
PH818 แบรนด์ SmartSensor เป็นเครื่องวัด pH มิเตอร์แบบกันน้ำ ตามมาตรฐาน IP65 แสดงผลการวัดบนจอ LCD (แสดงผลทั้งค่า pH และ Temperature) มีแสง Backlight ทำให้มองเห็นได้แม้ในแสงน้อย
- ช่วงการวัดค่า pH: 0.00 ～ 14.00 pH
- ช่วงการวัดค่าอุณหภูมิ: 0 ℃ ～ 60 ℃
- ความละเอียดการแสดงผล: 0.01pH
- ความแม่นยำ: ± 0.05pH
- การชดเชยอุณหภูมิอัตโนมัติ: 0 ℃ ～ 70 ℃
- มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน
- การสอบเทียบ: 3 จุดอัตโนมัติ (เลือกน้ำยา Buffer ได้เอง)
เครื่องวัดค่าความเป็นกรด ด่าง PH Meter รุ่น PH818
PH818 แบรนด์ SmartSensor เป็น pH มิเตอร์แบบกันน้ำตามมาตรฐาน IP65 แสดงผลการวัดบนจอ LCD (แสดงผลทั้งค่า pH และ Temperature) มีแสง Backlight ทำให้มองเห็นได้แม้ในแสงน้อย
- ช่วงการวัดค่า pH: 0.00 ～ 14.00 pH
- ช่วงการวัดค่าอุณหภูมิ: 0 ℃ ～ 60 ℃
- ความละเอียดการแสดงผล: 0.01pH
- ความแม่นยำ: ± 0.05pH
- มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน
HI98103 เป็นเครื่องวัด pH ที่ได้รับความนิยมสอบเทียบอัตโนมัติหนึ่ง หรือสองจุด เหมาะสำหรับหลอดทดลอง บีกเกอร์ และขวด สินค้าคุณภาพสูง มีใบรับรองการสอบเทียบ Certificate จากโรงงานผู้ผลิต พร้อมใช้งาน มาพร้อมกับน้ำยามาตรฐานสอบเทียบ และมีคู่มือภาษาไทย เข้าใจง่าย สินค้าคุณภาพสูง
- pH ช่วง 0.0 ถึง 14.0 pH
- pH ความละเอียด 0.1 pH
- ความแม่นยำค่า pH ± 0.2 pH
- มีใบรับรองการสอบเทียบ Certificate of Calibration
- ประเภทแบตเตอรี่ CR2032 ใช้งานต่อเนื่องประมาณ 1,000 ชั่วโมง
เครื่องวัดค่าความเป็นกรด ด่าง pH Meter Hanna รุ่น HI98103
HI98103 เป็นเครื่องวัดค่า pH ที่ได้รับความนิยม สอบเทียบอัตโนมัติหนึ่ง หรือสองจุดเหมาะสำหรับหลอดทดลอง บีกเกอร์และขวด สินค้าคุณภาพสูงมีใบรับรองการสอบเทียบ Certificate จากโรงงานผู้ผลิต พร้อมใช้งานมาพร้อมกับน้ำยามาตรฐานสอบเทียบ และมีคู่มือภาษาไทยเข้าใจง่าย สินค้าคุณภาพสูง
- pH ช่วง 0.0 ถึง 14.0 pH
- pH ความละเอียด 0.1 pH
- ความแม่นยำค่า pH ± 0.2 pH
- มีใบรับรองการสอบเทียบ Certificate of Calibration
- ประเภทแบตเตอรี่ CR2032 ใช้งานต่อเนื่องประมาณ 1,000 ชั่วโมง
HI981030 เป็นเครื่องวัดค่ากรดด่างในดิน หรือวัดค่า pH ดิน แบบพกพาที่สมบูรณ์แบบ สำหรับการทดสอบความเป็นกรด-ด่างของดิน ผู้ใช้สามารถทดสอบความเป็นกรดของดินได้โดยตรง ราคาถูก มีคู่มือการใช้งานภาษาไทย
- ช่วงการวัดค่า pH 0 ถึง 14.0 pH
- ความละเอียด 0.1 pH
- ความแม่นยำ pH ± 0.2 pH @ 25 °C
- อายุการใช้งานแบตเตอรี่ ใช้งานต่อเนื่องประมาณ 1,000 ชั่วโมง
- มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate of Calibration) จากโรงงานผู้ผลิต
เครื่องวัด pH ดิน (Soil pH Meter) รุ่น HI981030
HI981030 เป็นเครื่องวัดค่ากรดด่างในดินหรือวัดค่า pH ดิน แบบพกพาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทดสอบความเป็นกรด-ด่างของดิน ผู้ใช้สามารถทดสอบความเป็นกรดของดินได้โดยตรง ราคาถูก มีคู่มือการใช้งานภาษาไทย
- ช่วงการวัดค่า pH 0 ถึง 14.0 pH
- ความละเอียด 0.1 pH
- ความแม่นยำ pH ± 0.2 pH @ 25 °C
- อายุการใช้งานแบตเตอรี่ใช้งานต่อเนื่องประมาณ 1,000 ชั่วโมง
- มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate of Calibration) จากโรงงานผู้ผลิต
เครื่องวัดกรด-ด่างผิวหนัง Skin pH Portable Meter รุ่น HI99181 เป็นเครื่องวัดค่า pH แบบพกพา เหมาะสำหรับวัดค่าความเป็นกรด-ด่างผิวหนัง (Skin) สอบเทียบแบบอัตโนมัติแบบ 2 จุด (2 Point Calibration) ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- ช่วงการวัด pH -2.00 ถึง 16.00 pH
- ความละเอียด pH 0.01 pH
- ความแม่นยำ pH ± 0.02 pH
- ช่วงอุณหภูมิ -5.0 ถึง 105.0 ° C (ความแม่นยำอุณหภูมิ ± 0.5 ° C)
- คุณภาพสูง มาพร้อมกับใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน
เครื่องวัดกรด-ด่างผิวหนัง Skin pH Portable Meter รุ่น HI99181
เครื่องวัดกรด-ด่างผิวหนัง Skin pH Portable Meter รุ่น HI99181 เป็นเครื่องวัดค่า pH แบบพกพา เหมาะสำหรับวัดค่าความเป็นกรด-ด่างผิวหนัง (Skin) สอบเทียบแบบอัตโนมัติแบบ 2 จุด (2 Point Calibration) ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- ช่วงการวัด pH -2.00 ถึง 16.00 pH
- ความละเอียด pH 0.01 pH
- ความแม่นยำ pH ± 0.02 pH
- ช่วงอุณหภูมิ -5.0 ถึง 105.0 ° C (ความแม่นยำอุณหภูมิ ± 0.5 ° C)
- คุณภาพสูงมาพร้อมกับใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน