HI981039 Foodcare Chocolate pH tester สำหรับการวัดค่า pH ช็อกโกแลต อิเล็กโทรดวัดค่า pH ที่ออกแบบมาสำหรับช็อคโกแลตโดยเฉพาะ มีย่านการวัด pH ระหว่าง 0.00 ถึง 12.00 pH ด้วยความถูกต้อง ±0.05 pH ค่าความละเอียด 0.01 pH คุณภาพสูง มาพร้อมกับใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
ความจำเป็นในการวัด pH ในการผลิตช็อกโกแลต
ค่า pH ของเมล็ดโกโก้จึงค่อนข้างเป็นกรดที่ประมาณ 5.0 ถึง 5.5 จากนั้นจะถูกปอกเปลือก และบด จึงแยกเนยโกโก้ออก ค่า pH ของเนยโกโก้เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สำคัญ ดังนั้นจึงต้องมีการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องในระหว่างการผลิตช็อกโกแลต
อย่างไรก็ตามเนยโกโก้เหลวมีความหนืดสูงที่อุณหภูมิ 60°C และมีแนวโน้มที่จะเหนียว จึงเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง สำหรับเทคโนโลยีการวัดพีเอช pH ดังนั้นผู้ผลิตช็อกโกแลตชั้นนำ จึงต้องตรวจสอบตัวอย่างอย่างสม่ำเสมอสำหรับค่า pH ของพวกเขาในห้องปฏิบัติการประกันคุณภาพของตนเอง
คุณสมบัติ
- การอ่านค่าชดเชยอุณหภูมิโดยอัตโนมัติ
- เซ็นเซอร์อุณหภูมิในตัว ช่วยให้สามารถระบุอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว และแม่นยำ
- หัววัด PVDF เกรดอาหารทำความสะอาดง่าย และต้านทานเชื้อรา ทนต่อสารเคมี
- การอ่านค่าที่รวดเร็ว และเสถียร ด้วยการออกแบบ ด้วยเทคโนโลยีล่าสุด
- หัววัดปลายทรงกรวยเจาะเข้าไปในของแข็ง และกึ่งของแข็งได้ง่าย เช่น ช็อกโกแลต
รายละเอียด HI981039
- ช่วงการวัดพีเอช 0.00 ถึง 12.00 pH
- ความละเอียด 0.01 pH (ทศนิยม 2 ตำแหน่ง)
- ความแม่นยำ ±0.05 pH @ 25 °C
- การสอบเทียบค่า pH อัตโนมัติที่หนึ่ง หรือสองจุด
- ปิดเครื่องอัตโนมัติ 8 นาที 60 นาที
- ประเภทแบตเตอรี่ CR2032 Li-ion
- แบตเตอรี่ใช้งานต่อเนื่องประมาณ 700 ชั่วโมง
- สภาพแวดล้อม 0 ถึง 50 °C ; RH 95% สูงสุด
- ขนาด 51 x 148 x 21 มม.
- น้ำหนัก 45 กรัม
ข้อมูลการสั่งซื้อ HI981039 มาพร้อมกับซองสารละลายบัฟเฟอร์ pH 4.01 (2) ซองสารละลายบัฟเฟอร์ pH 7.01 (2) ซองสารละลายสำหรับทำความสะอาดอิเล็กโทรด (2) อิเล็กโทรไลต์บริดจ์เจล สารละลายจัดเก็บอิเล็กโทรด แบตเตอรี่ลิเธียมไอออน CR2032 3V คุณภาพ ใบรับรอง และคู่มือการใช้งาน
หัววัดปลายแก้วทรงกรวย
ออกแบบมาเพื่อเจาะสารกึ่งของแข็ง และอิมัลชัน สำหรับการวัดค่า pH โดยตรงในระหว่างกระบวนการผลิตช็อกโกแลต ใช้แก้วอุณหภูมิต่ำ (LT) เพื่อผลลัพธ์ที่รวดเร็วยิ่งขึ้นที่อุณหภูมิต่ำ
หัววัดแบบ Open Junction
การออกแบบหัววัดแบบเปิด ช่วยลดการอุดตัน เพื่อการวัดค่า pH ที่เสถียรยิ่งขึ้น และลดการบำรุงรักษา
หัววัดทำจาก PVDF
โพลีไวนิลลิดีนฟลูออไรด์ (PVDF) เป็นพลาสติกเกรดอาหาร ที่ทนทานต่อสารเคมี และต้านทานเชื้อรา ทนต่อสารฆ่าเชื้อในภาคอาหารรวมถึงคลอรีน
