ไฮโดรโปนิกส์ Hydroponics เป็นคำที่มาจากภาษากรีกซึ่งประกอบด้วยคำสองคำ: ‘hydro’ หมายถึงน้ำ และ ‘ponos’ หมายถึงแรงงานเป็นวิธีการผลิตพืชผลที่พืชปลูกโดยไม่ใช้ดิน โดยธาตุอาหารที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของพืช จะถูกส่งผ่านสารละลายธาตุอาหารเหลว
การวิเคราะห์น้ำสำหรับไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics)
ขั้นตอนแรกสุดสำหรับการปลูกพืชไร้ดินคือให้มีการวิเคราะห์น้ำโดยเครื่องวัดไฮโดรโปนิกส์ซึ่งจะทำการทดสอบค่า pH และค่าการนำไฟฟ้าค่า conductivity ของน้ำโดยน้ำที่มีคุณภาพต่ำอาจทำให้เกิดความเป็นพิษของสารอาหาร หรือปัญหาการขาดสารอาหารในขั้นต้น หรือภายหลังในการผลิต
น้ำประกอบด้วยเกลือตามธรรมชาติเช่นโซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียมไบคาร์บอเนต คลอไรด์ และซัลเฟต เกลือเหล่านี้มีผลต่อค่า EC และ pH ของสารละลายธาตุอาหาร และไม่ควรเกินระดับที่ยอมรับได้
ค่า Conductivity ของน้ำ EC สำหรับไฮโดรโปนิกส์
ค่า Conductivity ของน้ำคือการวัดความเข้มข้นของสารละลายธาตุอาหาร การวัดค่า EC มีหน่วยเป็นมิลลิซีเมนส์ต่อซม (mS/cm) เป็นการวัดความเข้มข้นของสารละลายธาตุอาหารโดยรวม และจะไม่บอกคุณว่าเกลือของสารอาหารอย่างน้อยหนึ่งใดชนิดหนึ่งไม่สมดุล หรือไม่
พืชใช้ธาตุอาหารที่แตกต่างกันในระยะต่างๆ ของการเจริญเติบโต และในสภาพอากาศที่แตกต่างกันรวมทั้งระดับ pH ที่แตกต่างกัน. ความเร็วที่ธาตุอาหารที่แตกต่างกันถูกนำมาใช้ก็แตกต่างกันไปด้วยตัวอย่างเช่นไนโตรเจนถูกดูดเข้าไปอย่างรวดเร็ว สำหรับผู้ปลูกในบ้าน แนะนำให้เปลี่ยนสารละลายธาตุอาหารเป็นระยะเช่นทุกสัปดาห์เป็นต้น
หากค่า Conductivity EC สูงขึ้นแสดงว่าพืชได้รับน้ำเร็วกว่าธาตุอาหาร ซึ่งมักเกิดขึ้นในสภาพอากาศร้อนเมื่อพยายามทำให้เย็น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้เติมน้ำจนกระทั่งถึง EC ที่ต้องการ ในทางกลับกัน หาก EC น้อยลงพืชจะได้รับสารอาหารมากกว่าน้ำดังนั้นคุณต้องเพิ่มสารอาหารมากขึ้น
หากคุณเป็นเกษตรกรผู้ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์อย่างจริงจังคุณควรจะมีเครื่องวัด EC เพื่อที่จะมั่นใจได้ว่าพืชของคุณได้รับการเลี้ยงดูอย่างเหมาะสม และควรสอบเทียบ EC Meter เป็นประจำอย่างน้อยเดือนละครั้ง
ค่า pH สำหรับไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics)
ค่า pH คือการวัดความเป็นกรด หรือความเป็นด่างของสารละลายในระดับ 1 ถึง 14 โดยที่จุดที่เป็นกลางคือ 7 พืชส่วนใหญ่ในดินจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาวะ pH 6.5 – 7.0 ในขณะที่พืชที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ชอบสภาพกรดเล็กน้อย คุณควรตั้งเป้าไว้ที่ pH ระหว่าง 5.5 ถึง 6.5 นี่คือช่วงที่มีสารอาหารมากที่สุดสำหรับพืช
- ค่า pH ที่สูงทำให้พืชลดความสามารถในการการดูดซึมธาตุอาหารเช่นธาตุเหล็ก แมงกานีส โบรอน ทองแดง สังกะสี และฟอสฟอรัสในพืชได้
- ค่า pH ต่ำทำให้ให้พืชลดความสามารถในการการดูดซึมธาตุอาหารได้แก่โพแทสเซียม กำมะถัน แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัสได้
หากค่า pH เคลื่อนออกจากช่วงที่ต้องการ ก็สามารถปรับให้ลดลงได้ด้วยการเติมกรดฟอสฟอริก หรือกรดไนตริกลงในสารละลาย หรือเพิ่มโดยการเติมโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์มีตัวปรับ pH ที่เหมาะสมกว่าสำหรับการเจริญเติบโตของพืช และอื่นๆ สำหรับระยะติดผล
สามารถทดสอบค่า pH ได้โดยใช้เครื่องวัด pH หรือกระดาษลิสมัส และควรวัดค่า pH ทุกวัน เนื่องจาก เครื่องวัด pH meter เป็นเครื่องมือวิทยาศาสตร์ดังนั้นคุณควรทำการสอบเทียบเครื่องวัด pH ทุกสัปดาห์ และดูแลรักษาทำให้หัววัดเปียกตลอดเวลา
ค่าในเบื้องต้นของ pH และ EC สำหรับผักไฮโดร
ชนิดของผัก | ค่า pH | ค่า EC (mS) |
หน่อไม้ฝรั่ง | 6.0-6.8 | 1.4-1.8 |
กล้วย | 5.5-6.5 | 1.8-2.2 |
ถั่ว | 6.0-6.5 | 1.8-2.5 |
พริกหยวก | 6.0-6.5 | 1.8-2.8 |
ลูกเกดดำ | 6 | 1.4-1.8 |
บลูเบอร์รี่ | 4.0-5.0 | 1.8-2.0 |
ถั่วปากอ้า | 6.0-6.5 | 1.8-2.2 |
บรอกโคลี | 6.0-6.5 | 2.8-3.5 |
กะหล่ำปลี | 6.5-7.0 | 2.5-3.0 |
แครอท | 6.3 | 1.6-2.0 |
กะหล่ำดอก | 6.0-7.0 | 0.5-2.0 |
พริก | 5.8-6.3 | 1.8-2.8 |
แตงกวา | 5.8-6.0 | 1.7-2.5 |
มะเขือยาว | 5.5-6.5 | 2.5-3.5 |
พริกขี้หนู | 6.0-6.5 | 1.4-1.8 |
คะน้า | 5.5-6.5 | 1.25-1.5 |
เมล่อน | 5.5-6.0 | 2.0-2.5 |
หัวหอม | 6.0-6.7 | 1.2-1.8 |
ถั่ว | 6.0-7.0 | 0.8-1.8 |
สับปะรด | 5.5-6.0 | 2.0-2.4 |
มันฝรั่ง | 5.0-6.0 | 2.0-2.5 |
ฟักทอง | 5.5-7.5 | 1.8-2.4 |
หัวไชเท้า | 6.0-7.0 | 1.6-2.2 |
ผักโขม | 6.0-7.0 | 1.8-2.3 |
สตรอเบอร์รี่ | 5.5-6.5 | 1.8-2.2 |
ข้าวโพดหวาน | 6 | 1.6-2.4 |
มะเขือเทศ | 5.5-6.5 | 1.5-2.5 |
หัวผักกาด | 6.0-6.5 | 1.8-2.4 |
แตงโม | 5.8 | 1.5-2.4 |
บวบ | 6 | 1.8-2.4 |
อุปกรณ์การวัดค่าคอนดักติวิตี้
EC Meter AP-2 AquaPro
เป็นเครื่องมือสำหรับวัดค่า Electrical Conductivity (EC) และอุณหภูมิ แสดงผลเป็นค่าความนำไฟฟ้าในหน่วย Microsiemens (0-9999 μS)
- ช่วง EC: 0-9999 µS (µS/ซม.)
- ช่วงอุณหภูมิ: 0-80 °C; 32-176 °F
- ความแม่นยำ: +/- 2%
AR8011 2 IN 1 สำหรับวัด EC และ TDS
เหมาะสำหรับทุกการทดสอบคุณภาพน้ำได้แก่น้ำดื่ม การควบคุมน้ำ การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การปลูกพืช ไฮโดรโปนิกส์
- ย่านวัดค่า EC: 0μs ~ 19.99mS
- ย่านวัดค่า TDS: 0 ppm ~ 19.99ppt
- แม่นยำ: EC และ TDS: ±3%
- พร้อมใบ Certificate of Calibration จากผู้ผลิต
COM-100 เครื่องวัด 2 IN 1 EC TDS
เครื่องมือสำหรับวัดค่า Electrical Conductivity (EC) อีกทั้งยังวัดค่า Total Dissolved Solids (TDS) และอุณหภูมิ กันน้ำได้ตามมาตรฐาน IP-67 (Waterproof housing)
- EC: 0 – 9990 µS และ 0 – 9.99 mS
- TDS: 0 – 8560 มก./ลิตร และ 0 – 8.56 ppt
- แม่นยำ: ±2%
HI993301-02 EC TDS Grocheck
ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับการใช้งานทางการเกษตรพืชสวน และไฮโดรโปนิกส์ สามารถจุ่มวัดค่าได้แบบต่อเนื่อง
- ช่วงวัด EC 0 ถึง 3999 µS/cm
- ช่วงวัด TDS 0 ถึง 2000 ppm
- ช่วงวัดอุณหภูมิ 0.0 ถึง 60.0 °C
- แม่นยำ EC และ TDS ±2% FS
- พร้อมใบ Certificate of Calibration จากผู้ผลิต
HI981420 เครื่องวัด pH EC TDS Meter และอุณหภูมิแบบบันทึกค่าได้ DataLogger 4 IN 1
- pH 0.00 ถึง 14.00 pH (แม่นยำ ± 0.05 pH)
- EC 0.00 ถึง 10.00 mS/cm (แม่นยำ ± 0.1mS/cm)
- TDS 0 ถึง 5,000 ppm (แม่นยำ ± 2%)
- อุณหภูมิ 0.0 ถึง 60.0 °C (แม่นยำ ± 0.5 °C)
- ใบรับรอง Certificate of Calibration จากผู้ผลิต
HI9814 เป็นเครื่องวัด pH เครื่องวัด EC meter และ TDS และอุณหภูมิ
- pH 0.00 ถึง 14.00 pH (แม่นยำ ± 0.01 pH)
- EC 0.00 ถึง 6.00 mS/cm (แม่นยำ EC ± 2%)
- TDS 0 ถึง 3000 ppm (แม่นยำ TDS ± 2%)
- อุณหภูมิ 0.0 ถึง 60.0 ° C (แม่นยำ ± 0.5 ° C)
- ใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน