ความหนืด (viscosity) เป็นสมบัติของไหลที่สำคัญเมื่อวิเคราะห์พฤติกรรมของของเหลว และการเคลื่อนที่ของของไหลใกล้กับขอบเขตที่เป็นของแข็ง ความหนืดของของไหลเป็นตัววัดความต้านทานต่อการเปลี่ยนรูปทีละน้อยโดยความเค้นเฉือน หรือความเค้นแรงดึง ความต้านทานแรงเฉือนในของไหลเกิดจากการเสียดสีระหว่างโมเลกุลที่เกิดขึ้นเมื่อชั้นของของไหลพยายามเลื่อนเข้าหากัน
ความหนืดเป็นตัววัดความต้านทานการไหลของของไหล
- กากน้ำตาลมีความหนืดสูง
- น้ำมีความหนืดปานกลาง
- แก๊สมีความหนืดต่ำ
ความหนืดถูกกำหนดให้เป็นปริมาณที่แสดงถึงความต้านทานต่อการไหลของของไหล ความหนืดคือการเสียดสีระหว่างโมเลกุลของของเหลว ความหนืดแสดงด้วยสัญลักษณ์ η “eta” และการใช้อักษรกรีก mu (μ)
หน่วยความหนืด (viscosity unit)
หน่วย SI ของความหนืดหน่วยคือนิวตัน-วินาทีต่อตารางเมตร (N·s/m2) ซึ่งมักแสดงในรูปแบบเทียบเท่าปาสกาล-วินาที (Pa·s) และกิโลกรัมต่อเมตรต่อวินาที
ในมาตรฐาน ASTM (American Society for Testing and Materials) ความหนืดมีหน่วยเป็น centipoise (cP) เนื่องจากสะดวกกว่า (เช่น ความหนืดของน้ำที่ 20 °C ประมาณ 1 cP) และหนึ่ง centipoise เท่ากับ SI มิลลิปาสกาลวินาที (mPa ·s)
1 mPa s = 1 cP
ปัจจัยที่มีผลต่อความหนืด
Viscosity เป็นคุณสมบัติของวัสดุ ความหนืดของน้ำที่ 20 °C คือ 1.0020 มิลลิปาสกาลวินาที (ซึ่งสะดวกใกล้เคียงกับหนึ่ง cp) ของเหลวธรรมดาส่วนใหญ่มีความหนืดอยู่ที่ 1 ถึง 1,000 mPa s ในขณะที่ก๊าซมีความหนืดอยู่ที่ 1 ถึง 10 μPa s น้ำพริก เจล
ของเหลวที่ซับซ้อนอื่นๆ จะสรุปได้ยากกว่า ไขมันบางชนิด เช่น เนย หรือมาการีนมีความหนืดมากจนดูเหมือนของแข็งที่อ่อนนุ่มมากกว่าของเหลวที่ไหล
จากประสบการณ์ในชีวิตประจำวันความรู้ทั่วไปว่าความหนืดแปรผันตามอุณหภูมิ น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมสามารถทำให้ไหลได้ง่ายขึ้นเมื่อถูกความร้อน น้ำมันเครื่อง และน้ำมันไฮดรอลิกจะข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในวันที่อากาศหนาว และส่งผลอย่างมากต่อประสิทธิภาพของรถยนต์ และเครื่องจักรอื่นๆ
ตารางความหนืดของของเหลว
Viscometer รุ่นแนะนำ
NDJ-5S ใช้ระบบประมวลผลไมโครโปรเซสเซอร์ 16 บิท เพื่อควบคุมการทำงาน ปรับความเร็วรอบของการหมุนได้ 4 ระดับ ได้แก่ 6rpm, 12rpm, 30rpm, 60rpm (รอบ/นาที) จอแสดงผล LCD แสดงระดับ Viscosity ความเร็ว แรงบิด นิยมนำมาใช้วัดในน้ำมันปิโตเลี่ยม ยา สี สารเคลือบ เครื่องสำอาง และวัตถุอื่นๆ เป็นต้น ใช้งานง่าย ให้ผลการวัดที่เชื่อถือได้ สินค้าคุณภาพ ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- ช่วงการวัด 20 ～ 100,000 mPa·s (cP)
- ความเร็วในการหมุนปรับความเร็วได้ 4 ระดับ 6-12-30-60 (RPM)
- แกนหมุน (รหัส L1, L2, L3, L4) มากับผลิตภัณฑ์
- ค่าผิดพลาด ± 1%
เครื่องวัดความหนืด NDJ-5S แบรนด์ Drawell
NDJ-5S ใช้ระบบประมวลผลไมโครโปรเซสเซอร์ 16 บิทเพื่อควบคุมการทำงาน ปรับความเร็วรอบของการหมุนได้ 4 ระดับได้แก่ 6rpm, 12rpm, 30rpm, 60rpm (รอบ/นาที) จอแสดงผล LCD แสดงระดับ Viscosity ความเร็ว แรงบิด นิยมนำมาใช้วัดในน้ำมันปิโตเลี่ยม ยา สี สารเคลือบ เครื่องสำอาง และวัตถุอื่นๆ เป็นต้น ใช้งานง่าย ให้ผลการวัดที่เชื่อถือได้ สินค้าคุณภาพ ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- ช่วงการวัด 20 ～ 100,000 mPa·s (cP)
- ความเร็วในการหมุนปรับความเร็วได้ 4 ระดับ 6-12-30-60 (RPM)
- แกนหมุน (รหัส L1, L2, L3, L4) มากับผลิตภัณฑ์
- ค่าผิดพลาด ± 1%
NDJ-8S จอแสดงผล LCD ระบบ Blue screen แสดงความหนืด, ความเร็วในการหมุน แรงบิด นิยมนำมาใช้วัดในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำมันปิโตเลี่ยม ยา สี สารเคลือบ เครื่องสำอาง และวัตถุอื่นๆ ใช้งานง่าย ให้ผลการวัดที่เชื่อถือได้ สินค้าคุณภาพ ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- ช่วงการวัด 20 ～ 200,000 mPa · s (cP)
- ความเร็วปรับได้ 4 ระดับ 0.3, 0.6, 1.5, 3, 6, 12, 30, 60 (RPM)
- แกนหมุน (รหัส L1, L2, L3, L4) มากับผลิตภัณฑ์
- ความแม่นยำ ± 1%
NDJ-8S Digital Viscometer แบรนด์ Drawell
NDJ-8S จอแสดงผล LCD ระบบ Blue screen แสดงความหนืด, ความเร็วในการหมุน แรงบิด นิยมนำมาใช้วัดในอุตสาหกรรมอาหาร น้ำมันปิโตเลี่ยม ยา สี สารเคลือบ เครื่องสำอาง และวัตถุอื่นๆ ใช้งานง่าย ให้ผลการวัดที่เชื่อถือได้ สินค้าคุณภาพ ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- ช่วงการวัด 20 ～ 200,000 mPa · s (cP)
- ความเร็วปรับได้ 4 ระดับ 0.3, 0.6, 1.5, 3, 6, 12, 30, 60 (RPM)
- แกนหมุน (รหัส L1, L2, L3, L4) มากับผลิตภัณฑ์
- ความแม่นยำ ± 1%
HBDV-1 เป็นเครื่องวัด Viscosity ในของเหลว มีแกนหมุน 6 ขนาด ให้เลือกตามการใช้งาน ความเร็วรอบของโรเตอร์อิสระจอแสดงผล LCD ระบบ ความหนืด ความเร็ว แรงบิด และอุณหภูมิ (มาพร้อม RTD Temperature Probe สำหรับวัดอุณหภูมิ) เป็นที่นิยมใช้ในน้ำมันปิโตเลี่ยม ยา สี สารเคลือบ เครื่องสำอาง และวัตถุอื่นๆ เป็นต้น ใช้งานง่าย ให้ผลการวัดที่เชื่อถือได้ สินค้าคุณภาพ ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- ช่วงการวัด 640 ~ 320,000,000 mPa·s
- ปรับความเร็วในการหมุนอย่างอิสระ 0.1 ~ 99.9 (RPM)
- แกนหมุนพิเศษรหัส R2, R3, R4, R5, R6, R7 มากับผลิตภัณฑ์
- ความแม่นยำ ± 1%
HBDV-1 Digital Viscometer แบรนด์ Drawell
HBDV-1 เป็นเครื่องวัด Viscosity ในของเหลวมีแกนหมุน 6 ขนาดให้เลือกตามการใช้งาน ความเร็วรอบของโรเตอร์อิสระจอแสดงผล LCD ระบบ ความหนืด ความเร็ว แรงบิด และอุณหภูมิ (มาพร้อม RTD Temperature Probe สำหรับวัดอุณหภูมิ) เป็นที่นิยมใช้ในน้ำมันปิโตเลี่ยม ยา สี สารเคลือบ เครื่องสำอาง และวัตถุอื่นๆ เป็นต้นใช้งานง่าย ให้ผลการวัดที่เชื่อถือได้ สินค้าคุณภาพ ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- ช่วงการวัด 640 ~ 320,000,000 mPa·s
- ปรับความเร็วในการหมุนอย่างอิสระ 0.1 ~ 99.9 (RPM)
- แกนหมุนพิเศษรหัส R2, R3, R4, R5, R6, R7 มากับผลิตภัณฑ์
- ความแม่นยำ ± 1%